As “Cavacas das Caldas” deverão ser um produto regional de excelência certificado pela designação europeia de “Especialidade Tradicional Garantida” (ETG)”, considerando a sua prevalência histórica de mais de um século não só no território concelhio como em todo o Portugal!

O Vereador Jaime Neto pronunciou-se sobre o balanço do concurso 7 Maravilhas Doces de Portugal, observando que a candidatura das Cavacas dos Caldas foi uma sugestão sua considerando o valor de mais de um século da sua história face à mais recente produção dos Pastéis Bordalo, que a ACCCRO na qualidade de promotora de candidatura decidiu em boa hora aceitar.

Apesar das Cavacas das Caldas se terem classificado em segundo lugar a nível distrital, o Vereador Jaime Neto voltou a reforçar a pertinência da proposta apresentada pelos Vereadores do PS na reunião camarária de 18/03/2019, para que trabalhe no sentido das “Cavacas das Caldas” serem um produto regional de excelência certificado pela designação europeia de “Especialidade Tradicional Garantida” (ETG)”, considerando a sua prevalência histórica de mais de um século não só no território concelhio como em todo o Portugal, sendo ainda hoje uma especialidade regional que desempenha o papel de embaixatriz do nome das Caldas da Rainha em muitas feiras, festas e romarias nacionais.

O Vereador Jaime Neto referiu que nas Caldas da Rainha existe um “Centro de Promoção e Divulgação dos Produtos Regionais”, construído com financiamento europeu, propriedade do Município mas que, lamentavelmente, passados 2 anos desde a sua inauguração a 15 de maio de 2015, os Caldenses ainda não conhecem nenhuma ação pública, trabalho ou política de proteção e valorização dos produtos regionais do nosso concelho.

O Vereador Jaime Neto referiu que o município das Caldas da Rainha deve trabalhar mais e melhor, não só individualmente como também em conjunto com os outros municípios do Oeste, para valorizar e proteger os seus produtos regionais, implementando ações e políticas que os tornem embaixadores das paisagens e gentes da nossa sub-região atlântica na Europa.


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