A valorização e certificação dos produtos regionais caldenses pela designação europeia de “Indicação Geográfica Protegida” (IGP) é fundamental na criação de pratos gastronómicos emblemáticos da região, para benefício da atractividade turística e da economia urbana local e regional

O Vereador Jaime Neto voltou a referir, na sequência da  aprovação por unanimidade de um voto de louvor aos proprietários e colaboradores do Restaurante “Sabores de D’Itália” pela atribuição da recomendação “Prato Michelin 2020”, a importância da valorização dos produtos regionais, tal como apresentado em inúmeras propostas nas reuniões camarárias anteriores de 2019/03/18, 2019/07/08, 2019/09/16, 2019/10/07 e 2019/11/18 pelos Vereadores do Partido Socialista.

O Vereador Jaime Neto voltou a observar que existe um “Centro de Promoção e Divulgação dos Produtos Regionais”, propriedade do Município, construído com financiamento europeu para tal objectivo, mas que, lamentavelmente, passados 4 anos e seis meses desde a sua inauguração a 15 de Maio de 2015, os Caldenses ainda não conhecem nenhuma acção pública, trabalho ou política de proteção e valorização dos produtos regionais do nosso concelho, nomeadamente quanto à certificação pela designação europeia de “Indicação Geográfica Protegida” (IGP) da Cebola Roxa de Alvorninha, das codornizes do Landal, das enguias da Foz do Arelho e das Cavacas das Caldas, tal como já existe para a pera rocha do Oeste e a maçã de Alcobaça.

O Vereador Jaime Neto voltou a sublinhar a pertinência da proposta apresentada na reunião camarária de 2019/11/18 de celebração de parcerias com a Escola de Hotelaria e Turismo para a realização de almoços temáticos com potenciais produtos a certificar futuramente no nosso Concelho e consequente criação de pratos gastronómicos emblemáticos da região, para benefício da atractividade turística e da economia urbana local e regional.


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